생각보다 큰 규모에 놀랐습니다. 관리도 너무 잘 되어있었고 무엇보다 공방 견학을 통해 아이들에게 먹거리에 대한 경각심을 깨워줄 수 있었던 계기가 되어 좋았습니다.
다만 아쉬운 점은 친환경, 유기농 전문인만큼 육류 가공품 견학이 많지 않았나 싶습니다. 환경을 생각하는 아이쿱이 세계환경운동 물결에 발맞춰 채식이나 비건식, 동물해방 등에 관심을 가지고 앞장서주면 좋겠다는 바람입니다. 과일이나 채소 가공 공방 견학을 늘려주시면 좋겠어요.
오늘 하루종일 저희 도와주신 장현주 선생님 정말 감사드립니다. 덕분에 아이쿱에 대해 깊이 있게 탐방할 수 있는 시간이었습니다 :)